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26日、27日のクラスの模様をご報告します。今年最後のレッスンです☆
美味しいお酒とオードブル＋浅川先生のステキな食器とお話＋可愛いアレンジ＋ステキな生徒さんに囲まれたとても華やかなクラスとなりました。
今年も１年、皆様のお陰で本当にすばらしい１年となりました。来年も皆様に楽しんでいただけるレッスンになるよう、全力を尽くしたいと思います。どうぞよろしくお願いいたします。
いつも私のブログに遊びにいらしてくださる皆様、どうもありがとうございます。ＦＭＤを開校してからは「毎日がイベント！」のような楽しい日々の連続です。ブログには書ききれないほどのハッピーな出来事がたくさんあります。私をハッピーにしてくれるたくさんの方々、心より感謝致します。来年も楽しい記事が書けるようがんばります！（年末年始は大掃除などのためしばらくブログはお休みを頂きます。）
それでは、皆様がステキなお正月を迎えられ、来年も健康で素晴らしい１年となりますようお祈り申し上げます。
Ｆｌｏｒａｌ Ｍｅｄａｌｌｉｏｎ 主宰 藤田紀子
クリスマスイヴはテスタマッタさんでディナー♪お料理は本当にどれも美味しくって、「田中シェフは天才だわ！」と思いました。純子先生ご夫妻もいらしていて、楽しいひと時を過ごせました。自分達で作ったアレンジを見ながらの食事はとてもステキでした☆
前菜は「天使のえびのカルパッチョ サラダ仕立てとフォアグラのテリーヌ」。フォアグラがものすごーーーく美味しくって感動☆天使のえびもとってもプリプリして美味しかったです。
プリモピアットは「七面鳥とリコッタチーズのラビオリ フェンネルのコンソメスープ」。うちのダーリンはこのラビオリを大絶賛していました。スープがとても優しいお味で私好み♪
お魚料理（写真左）は「真鯛とジロル茸のオーブン焼き ﾎﾟﾛﾈｷﾞのフリット添え」
ジロル茸というのを初めて頂きましたが、とてもしっかりとしたお味でかなりの美味♪
お肉料理（写真←）は「牛ヒレ肉のソテー 赤ワインソースとアーモンドのソース」。とてもやわらかいお肉に、２種のソース（しかもハート型♪）が良くマッチしていました。
デザートは「クロスタータ ディ ナターレ」イチゴとチョコの濃厚デザートでした♪
実は前の日のランチもテスタマッタさんで頂きましたので、２日連続だったのですが、両日とも本当に美味しくって、ステキなクリスマスになりました♪スタッフのみなさま、本当にどうもありがとうございました！
祐里先生が今日のコラボレッスンにお越しくださいました。以前祐里先生のお誕生日にスイスで買ったリングをプレゼントさせていただいたのですが、今日それをしてきてくださいました。
真ん中でピンクのボールがクルクル回るデザインです。
むむ！これは！！ピンポンマムとそっくりでは！祐里先生もそれを狙って、今日着けて来てくださったそうです☆
あまりに可愛かったので、祐里先生、リング、ピンポンマムの３ショットを写させていただきました☆
今日からお正月のコラボレッスンが始まりました。プリザーブドのピンポンマムとシルクフラワーを使った可愛いアレンジをお作り頂きました。その後、浅川先生がお正月についてレクチャーしてくださいました。
（←祐里先生のデジタル一眼レフで撮っていただいた写真）
オードブルは福留奈美さんがお作りくださった「 カッテージチーズと焼きりんごのドライフルーツ添え」と「りんごとアボカドのチキンサラダ」をお出ししました。カッテージチーズの方ははちみつをかけていただきます。チキンサラダは海苔を巻いて頂きます。
カクテルは浦霞醸造元様から頂きました「萩の白露」を使った「Ｐｒｅｔｔｙ Ｋｉｓｓ」をお出ししました。萩の白露はアルコール度数が低くとてもフルーティで、お酒が苦手な私もジュース感覚でいただけました。「Ｐｒｅｔｔｙ Ｋiｓｓ」はアセロラドリンクと１：１で作ります。色合いも綺麗ですし、香りも味もとても美味しいカクテルです☆
浅川紀子先生とのテーブルコラボレートレッスンが２５日から始まります。今回は、浦霞醸造元 株式会社佐浦様がご協賛くださることになり、低アルコールの日本酒「萩の白露」のカクテルを皆様に召し上がっていただくことになりました！（萩の白露の試飲も致します♪）
また、オードブルはフードコーディネーターの福留奈美さんにご協力いただき、福留さんご考案のオードブルをご紹介させていただくことになりました。どうぞお楽しみに！！
萩の白露のＨＰはこちらです。ぜひご覧ください♪
今日はカラーコーディネート１級２次試験がありました。３年前、目の手術をしてから、自分の目に映る色に自信がもてなくて、カラーの勉強を再開したのです。
どんなに忙しくても「毎週火曜日はお勉強の日！！」と決めてがんばってきました。
・・がっ！！今日の実技テストはとても難しく、解答用紙に
①わかりません②むずかしいです③来年また受けます
と記入して参りました。。とほほ。。
気を取り直して、その後映画「ＳＡＹＵＲＩ」を観にいきました。煌びやかな芸者さん達の世界を堪能してまいりました。
なぜこの映画を観たかというと、、お正月のコラボレッスンのアレンジの参考に、、と思ったのです。色使いなどとても参考になりました☆
今年最後のレッスン、どんなアレンジになるかどうぞお楽しみに～！
今回のレッスン、「ＬＯＨＡＳ ＷＲＥＡＴＨ」２種をご紹介します！
まずは白ピンク系から。土台のワイヤーハンガーにエアーパッキンを巻きつけて、ワタをつました。ＬＥＤライトとシルクフラワー、Ｗｉｓｈｉｎｇ Ｂａｌｌをつけて華やかに仕上げました。
↑お写真の皆様はお子様が同じ幼稚園に通う仲良しお母様グループ☆お迎えの都合で朝１０時からレッスンとなっています。朝早いのに、皆様いつも綺麗になさっていて、私も見習わなくちゃと思うのです。
ぜひこのかわいらしいリースで楽しいクリスマスをお過ごしくださいね♪
今日は純子先生の妹様のイギリスお土産「Ｈａｒｖｅｙ Ｎｉｃｈｏｌｓ」の「Ｔａｒｒａｇｏｎ＆Ｌｉｍｅ Ｍａｙｏｎｎａｉｓｅ」をいただいたので、牡蠣、ホタテ、海老のミックスフライを作って、たっぷり付けて頂きました。いつものフライが一気にお洒落な味になりました☆
純子先生は先日 「日本ハーブ振興協会のProfessional Adviser of Herb」 を取得なさったそうです。ハーブについていろいろ教えていただきたいなと思います♪
先日祐里先生に作り方を教えていただいた「モッツアレラの味噌漬け」を作ってみました！
モッツアレラチーズをスライスして、お味噌に一晩漬けるだけ。発酵食品×発酵食品は相性がいいとのことで、とっても美味しいおつまみができあがりました。いろんなお味噌で作ってみたいなと思いました。
祐里先生、いつも美味しいレシピを教えてくださってありがとう♪
今日は恵比寿にある紅茶専門店「Ｌａｗｌａｙ’ｓ Ｔｅａ」さんのＴｅａ Ｐａｒｔｙにご招待いただきました。社長様のお話の後、インストラクターの鎌田先生がマシュマロティーとキャラメルミルクティーを淹れてくださいました。とーっても美味しかったです。
私はこちらのティーカップがとても好きで、お友達のプレゼントなどによく購入していたのですが、ショックなことに、ほとんどのシリーズが廃盤になってしまうのだそうです。今日慌てていろいろと買ってしまいました★
お茶を頂く時間だけ、私はのんびりすることができます。こういう時間をもっとたくさん楽しまなくちゃ、と反省しました。来年はゆっくりと過ごしたい、そう思いました。
（。。って去年の今頃も同じこと言ってたけど。。）
ぜひ来年はティーパーティを開きたいなと思っています。大掛かりなものじゃなくて、「今日はこの紅茶をメインに」、とか「今日は美味しいスコーンができたから」とか、「今日はこの花をメインに」・・そんなささやかなことを題材に肩肘張らないパーティがいいなーと思いました。もちろんおシゴトとしてじゃなくプライベートで。
早速今日、茶葉をブレンドする「ティーブレンダー」を購入しました。みなさまぜひ藤田のブレンドティーを飲みにいらしてくださいね♪
今日はめぐみ先生のブーケ講座が開催されました。
今回は「Ｗｈｉｔｅ Ｃｈｒｉｓｔｍａｓ Ｂｏｕｑｕｅｔ」です。クレッセント型のブーケの下に、白いリースが付いている可愛いデザイン♪最後にグリッターとラメを付けてキラキラにしました☆
花材：バラ（ムーンパーク、アキト、ブルゴーニュ）、ＳＰバラ（スノーダンス、Ｇアイス）、スイートピー、バーゼリア、コチアなど。
先日、エミレーツ航空さん主催の「今、セレブに人気のリゾート「ドバイ」の魅力に触れる特別イベント」に参加しました。このセミナーの模様は雑誌「美生活」さんに掲載されていて、藤田の写真も載っています♪カメラマンの大橋賢さん、いつも実物より数段マダムっぽく写してくださって嬉しいです☆ （↑左上が藤田です）
今回はスペシャルゲストの畑中由利江先生（写真右上）のトークショーもありました。畑中先生の素敵なオーラに目が釘付けになりました☆
エミレーツ航空はエコノミーでもとーっても快適そうで、いつかは乗ってみたいと思いました。（ちなみにファーストは個室になっていて、お食事はいつオーダーしてもよいそうです）
ちょうど、会員の真美子ちゃんがドバイにご旅行に行かれるとのことでしたので、パンフレットや地図一式をお渡ししました。お土産に量り売りのチョコレートとアラビア語のクノールをくださいました。真美ちゃん、どうもありがとう♪私もいつか行きたいな。
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こちらが今回のぷち☆めだりおん作品です。白い花器にレースを貼り、ＴＯＰにキャンドルを挿して、ツリー型にお花を活けました。レースペーパーが敷いてあるお皿の上に可愛いケーキが乗っているという感じをイメージしました。１００％ラブリーな作品です☆
花材：バラ（タイタニック）、ＳＰバラ（サントワマミー、ストロベリーミルフィーユ）、ダイヤモンドリリー、コチア、ストックなどなど、、
クリスマスというと赤、緑、金などの色が主流ですが、あえて今回はピンクにしてみました。
お花の間にキラキラのＷｉｓｈｉｎｇ Ｂａｌｌを入れました。みんなの願いが叶いますように・・！
さて、次回のぷち☆めだりおんの開催が決まりました！
日時：２００６年２月１１（土）
第１部・・１１：３０～１２：４５
第２部・・１３：１５～１４：３０
会場：新高輪プリンスホテル エグゼクティブルーム
会費：￥４０００（どなたでもご受講いただけます）
内容：バレンタインのナチュラルステムブーケ（スタンド付き）
ハート型の可愛いスタンドにチューリップなどの春のお花を束ねて飾ります。
今回からぷち☆めだりおんも通常のテーマ別単位が付くことになりました。大変お得なレッスンとなっております。ぜひご参加ください。
今後もぷち☆めだりおんでは簡単で可愛いアレンジをご紹介していきますので、どうぞお楽しみに！
会員の沙織さん↓が従姉妹のかなこさん←にブーケをお作りになりました。
1つは白バラを使ったクラッチブーケ。
もう1つはピンクの百合を使ったキャスケードブーケ。とっても綺麗にできました。
ピンクのお似合いになるとっても可愛い花嫁様ですね！
沙織さんも先日ご入籍なさいました。おめでとうございます！！お式は来年の４月にジョージアンクラブにて行う予定でいらっしゃいます。
ＦＭＤが会場装花を担当させていただくことになりましたので、スタッフ一同がんばりたいと思っています。
沙織さんの花嫁姿、今から楽しみですね！
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今日は祐里先生の御宅にて、鍋パーティをしました。
海鮮鍋と鶏の水炊き、それに祐里先生のお手製のお酒のおつまみが次から次へと・・！
またまた美味しくて楽しいひとときを過ごせました。祐里先生、そしてご主人のたかちゃん、ほんとにどうもありがとう！
そして、一年間ＦＭＤのためにいろいろとがんばってくださった講師の皆様にささやかながら、のりちゃんサンタさんからのプレゼントをお渡ししました。
クリスマスコスメセットからお笑いグッズまで幅広くご用意しました☆
キニイッテイタダケタカナ？
次回は焼肉パーティを企画してくださるとのこと、今から楽しみにしていまーす！
先日お世話になりました「優しい食卓別冊：親子で学ぶ食卓の基本」が発売されました！
２２ページに私の作品が載っています。とってもわかりやすい作り方のイラスト付きです♪
廃材を使ったアレンジ２種で、上はタマゴのパックを、下は洗剤の計量スプーンを使ったアレンジです。
服部幸應センセイもお薦めするこちらの本は、ＦＭＤでも販売しております。ぜひご覧ください。浅川先生のステキなテーブルコーディネートもたくさん載っています。
さて、来年発売の「優しい食卓」に自由が丘校の富澤純子先生が登場することになりました！素敵なライフスタイルが紹介されるそうです。詳しくは純子先生のブログをご覧ください。発売が楽しみですね～☆
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