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テスタマッタのクリスマスディナー

treeクリスマスイヴはテスタマッタさんでディナー♪お料理は本当にどれも美味しくって、「田中シェフは天才だわ!」と思いました。純子先生ご夫妻もいらしていて、楽しいひと時を過ごせました。自分達で作ったアレンジを見ながらの食事はとてもステキでした☆

前菜は「天使のえびのカルパッチョ サラダ仕立てとフォアグラのテリーヌ」。フォアグラがものすごーーーく美味しくって感動☆天使のえびもとってもプリプリして美味しかったです。

te2プリモピアットは「七面鳥とリコッタチーズのラビオリ フェンネルのコンソメスープ」。うちのダーリンはこのラビオリを大絶賛していました。スープがとても優しいお味で私好み♪

お魚料理(写真左)は「真鯛とジロル茸のオーブン焼き ポロネギのフリット添え」

ジロル茸というのを初めて頂きましたが、とてもしっかりとしたお味でかなりの美味♪

te1お肉料理(写真←)は「牛ヒレ肉のソテー 赤ワインソースとアーモンドのソース」。とてもやわらかいお肉に、2種のソース(しかもハート型♪)が良くマッチしていました。

デザートは「クロスタータ ディ ナターレ」イチゴとチョコの濃厚デザートでした♪

実は前の日のランチもテスタマッタさんで頂きましたので、2日連続だったのですが、両日とも本当に美味しくって、ステキなクリスマスになりました♪スタッフのみなさま、本当にどうもありがとうございました!

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