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ミニ茶会

Chakai 先日、チャーミータナカさまの装花の返却会兼ミニお茶会を開きました。

まずは夏の恒例となっている「手浴」をしていただきました。氷水の中に、ミント系か、シトラス系のアロマオイル(今日はレモンオイル)を1滴だけ入れて、ミントの葉を飾ります。この中に手を入れて涼んでいただくのです。手が冷えるだけで全身リフレッシュできます☆Teyoku

そして、今回は九州のお土産の嬉野茶と知覧茶の飲み比べをしたり、

「藤田流中国風ミルクティ」を試飲していただきました(ちょっと煮出しすぎてしまいました~~)

それに、Yumikoさん手作りの梅ジャムとマーマレード、そしてクロテットクリームを添えたスコーンをお楽しみにいただきました。

さて、中国風ミルクティーですが、これは大船にある「麗豆ん」(れいずん)という紅茶専門店で私がよく頂いていた紅茶です。足しげく通うと「裏メニュー」を教えてくださるのです。裏メニューにはミルクティーだけでも数十種類あって、番号で注文します。それぞれの違いがわずかな差なので、常連さんにしか教えないんだそうです☆

中国風ミルクティーはジャスミン茶がブレンドされているので、コクがあるのに爽やかなところが気に入っています。

麗豆んのママさんのように上手には淹れられませんが、練習してレッスンでもお出ししたいなと思います♪

お外は大雨&雷が鳴って、ピカピカの天体ショーを見ながらのお茶会となりましたが、とても楽しい会となりました。雨の中お越しくださったみなさま、どうもありがとうございました♪

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