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クリスマスイヴ・その2

100_0843 ディナーはテスタマッタ様に行きました♪すべてのお料理がとっても美味しくって感動☆☆

←冷菜:北海道産ホタテのタルタル野菜のマリネ添え、バジルソース

温菜:ポルチーニ茸のソテー、フォンティーナチーズのクリームソース和え、じゃがいものガレットと共に(あまりの美味しさに写真撮り忘れました)100_0845

←スープ:コンソメスープ、カボチャのフリットのせ

カボチャのフリットがとても甘くて美味しかったです♪

 

   

 

100_0848_1←パスタ:ハートのパスタ、4種のチーズ詰め、フレッシュトマトソース

ハート型のパスタ!!とっても可愛いです♪濃厚なお味に、酸味のあるトマトソースがとってもマッチしていました。

 

 

100_0849  ←魚料理:スカンピ海老とカリフラワーのロースト、マスカルポーネチーズのマイヨネーゼ風味

ぷりぷりの海老はミソまで美味しくて♪

 

 

 

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←肉料理:最高級米沢牛ヒレ肉のソテー、赤ワインとイチヂクのソース

柔らかくて美味しい米沢牛♪イチヂクのソースと絶妙な組み合わせでした。幸せな気分に浸りました~

   

  

100_0851←ドルチェ:リンゴとイチゴのミルフィーユ、フランボワーズのムース添え

歯ごたえのあるリンゴの食感とサクサクのパイがたまらなく美味しかったです♪

田中シェフ、美味しいお料理をどうもありがとうございました!

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