テーマ別レッスン：Verde

人は緑を見ると心が落ち着き、癒されます。 それは緑の茂みの中にいると、外敵から身を守れたという 原始の時代からの記憶が受け継がれたもの。 安全と平和を意味する色なのです。

今月のテーマ別レッスンは緑をテーマにしたナチュラルモダンアレンジ。ケール、ローズゼラニウム、ポリシャスなどのグリーンを中心に、緑のバラ（シャーウッドやライムなど）と緑のラナンキュラス（フレジス）をポイントに入れました。ナチュラルでありながら、都会的な雰囲気もあるアレンジに仕上がりました。←Junkoさんの作品

今回もドレスコードがあったのですが、皆様作品に似合うお洋服でお越しくださり、とっても嬉しかったです♪　クラスの模様です。

    

　皆様と～っても爽やかです！

今回は撮影用に、出窓にシートモスを敷き詰め、枠にグリーンを這わせてみました。

今回のケーキは中目黒にある野菜のケーキ専門店「Potager」さんの「グリーンアスパラガスのムース」にしました。（仕入れの関係で別のケーキになったクラスもありました。ご了承ください）　

ほうじ茶のスポンジでムースを包み、土からにょきにょき生えるアスパラをイメージしたケーキです。濃厚でとても身体によさそうなスイーツでした。お茶は「抹茶オーレ」にしました。ふわふわの泡の下は甘い抹茶ミルク。そしてウェルカムドリンクはクリームソーダをお出ししました♪

緑色に囲まれた癒しのひとときを皆様と一緒に過ごしました。