ティーセミナー

   先月のティーセミナーはパーティ形式のレッスンで、シェフによる夏のオススメ料理の実演がありました。

こちらはスズキの塩釜焼き！とっても豪華です。卵白と粗塩で塩釜を作り、オーブンで焼き上げます。

早速その日のうちに家で作ってみました。（といっても小さいお魚でですが）簡単で見栄えがよくて美味しいので、パーティにぴったりです。

豪華な洋食が並ぶ中、ひときわ目立っていたのがおいなりさん。なんと中身のごはんにはスイートチリソースがまぶしてありました！意外とこれが美味しかったのです。ボイルえびも入っていて生春巻き風おいなりさんといったところでしょうか。パクチーを入れても美味しいとのことで、これも早速家で実践してみました。

←こちらは丸鶏のトリュフ詰めロースト。特製のソースでいただきました。美味しかったです～。（さすがにこれは家ではできませんでした。）

そして、ホテル創業30周年記念をイメージしたオリジナルブレンドティーなどパーティの主旨にあわせてブレンドされたお茶を3種類いただきました。3種ともネーミングも、セレクトした理由もお味も「さすが！」なブレンドでした。

最後に30周年を記念して、宿泊券やディナー券などの豪華賞品があたるくじ引きがありました。なんと空クジなし！！私はワインをいただきました♪他にセミドライトマトやセモリナ粉などもありました。その上全員にロイヤルコペンハーゲンのアイスティーと、10種のティーバッグセットがお土産に！！

受講料以上のプレゼントが付くなんて、なんて気前が良いのでしょう。このセミナーは平日のお昼に行われるのですが、会社を休んでいらしたという方もいらっしゃいました☆

次回は同じホテル内にある中華「四川」の麻婆豆腐が美味しいということで、セミナーの前に友人とランチをする予定です。またご報告します！