マクロビ

今日はマクロビオティックのセミナーを受講しました。

秋茄子と豆腐の香り揚げ

ミント風味のクスクスサラダ

牛蒡と栗のスープ　へーゼルナッツの香り

シンガポール風ヴェジタブルラクサカレー

玄米リゾット

洋梨と赤いフルーツのコンポート

どれもとても美味しく、身体に染み渡りました。特に12時間かけて作る野菜のお出汁「ブイヨン・ド・レギューム」で作った玄米リゾットがとても美味しく、いつかは自分で作ってみたいなぁと思いました。