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ミルクチョコレートとカライブのクレムーのビュッシュ・ド・ノエル

Noel 急用で出席できなくなった知人の代理出席で、ルコルドンブルーのお菓子講座に出席してきました!

今回教わったのは、「ミルクチョコレートとカライブのクレムーのビュッシュ・ド・ノエル」です。

3時間丸まるかけ、とっても美味しいケーキが出来上がりました!!←こちらはパトリックシェフの見本品☆

L1020640_2 断面図はこんなカンジです。

今度おさらいを兼ねて、友人と一緒に作る予定ですwink

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