お気に入りのおかず

4月から始めているマクロビオティックですが、毎月宿題が出されます。4月は玄米を食べましょう。5月はシイタケと昆布だしの御味噌汁を毎日2杯飲みましょう。そして6月は「ゆでたり蒸したりした味なし青菜をたくさん食べましょう」というものでした。

毎月それなりにしか宿題をこなしていなかったのですが、クラスメイトがどんどん綺麗になっていくのを目の当たりにし、本気でやるとここまで違うのね～と実感。今は反省してきちんと宿題をするようになり、青菜を死ぬほど食べています。まだまだ目に見える効果は出てませんが、いつかきっと輝く日を夢見てがんばります。

今日はお薦めおかずのご紹介です。先日お教室で習った「納豆と春雨の春巻き包み」。とても美味しくて、何度も作って食べています。こんなに美味しくて身体にいいなんて一石二鳥。納豆がお好きな方はぜひ試してみてください。

先生のブログに作り方が掲載されています→http://blog.g-veggie.com/?day=20100601