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マクロビオティックを始めました。

フレンチとは対照的なのですが、、

春から本格的なマクロビオティックの学校にも通っています。月2回1年間のコースで、月の初めは講義、もう1回は調理実習というスタイルです。

花の仕事をするようになってから不規則な毎日が続き、朝から深夜まで働きっぱなし、食べたい時に食べたいだけ食べる・・という危険な生活を送っていました。40を超えた頃からますます過食がひどくなり、このままではいけない、、夫のメタボも気になってきたし、、と思っていたところに出会ったのがマクロビでした。

マクロビオティックというと色々な制限があるのでは?と思われがちですが、先生曰くバランス良く食べることが一番で、これはダメあれもダメという考え方ではないそうです。安心しました。(さすがに食品添加物とかはNGですけど)

まだまだ始めたばかりですし、やはり大好きなクリームティーやこってりフレンチはやめられそうもないけれど、まずは理論を理解し、できるところから始めて気長に続けていけたらいいなと思っています。

先日はマクロビオティック的野菜の切り方を教わりました。切り方ひとつで味が全然変わります。早速家でも実践しております☆

こちらの教室では、受講生に限り何回でも無料で個人相談を受けてくださいます。先日私もお願いしたところ、長時間親身にアドバイスをしてくださいました。不調の原因は陰性の食べ物の過多。思い当たるフシはない?と聞かれて真っ先に思いついたのはケーキと紅茶・・。少し控えます(涙)

こちらの教室の先生もとっても魅力的な先生で、またまた憧れの女性が増えましたlovely

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