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素敵なマダムのおもてなし料理教室

春から習い始めているおもてなし料理教室をご紹介します。

六本木の明治屋さんの近くにあるフレンチレストラン「トレフ宮本」のマダムが主宰するお料理教室で、お店の定休日に厨房にて行われます。少人数制でとてもわかりやすく、本格的なおもてなし料理を教わることができます。レシピには前日に準備するもの、当日準備するもの、お客様がいらしてから準備するものときちんと手順も書いてあります。

完成した後はマダムを交えてのお食事タイム。マダムの痛快なトークがとても楽しくて、それをお目当てに遠くから通っている方も多くいらっしゃいます。

マダムは以前広尾でご自身のサロンを主宰されていたのですが、ご主人であるシェフがお怪我をされてしまって、そのフォローをするためにサロンを一旦閉められたのだそうです。(とても有名なサロンでしたのでご存じの方も多いと思います。)今日はその時のお話や、サロンを続けていく意味などの深いお話も伺うことができました。

また一人憧れの女性と出会うことができました。明日はマダムとのランチ会が開催されることになり、シェフがマダムのために作る特別な御料理を一緒に頂くことができます。とても楽しみです。

マダムクラスの詳細はこちら→http://www.salon-de-grace.com/index.html

1回ずつの完結クラスで、入会金もかからず好きな時にだけ参加できるシステムです。私は10:30のクラスに参加してます。よかったらご一緒に♪

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