収穫体験＆ランチ

収穫体験＆ランチのアクティビティに参加しました。

森のコンシェルジュさんの案内の下、自家栽培の野菜や敷地内のハーブなどを収穫し、それをシェフが目の前で調理してくださいました。

まずは旬の野菜を収穫。

←ズッキーニ

←ナス

その他キュウリ、トマト、ゴーヤの花、二十日大根、トウモロコシなどなど、たくさん収穫できました！！

野菜の後は森に出かけて山菜などを摘みました。

←こちらはギボシの花。

葉はよくフラワーアレンジにも使いますが、その葉が食べられるそうで、やわらかいところを摘みました。そのほか山椒の葉なども収穫。

収穫後はシェフが目の前で調理してくださいます！！

飲み物は自家製の果実酒やハーブウォーター、レモネードなどが飲み放題♪

↓先ほど自分たちで収穫した野菜のサラダ。綺麗に盛りつけてくださって嬉しい！！

シェフがその場でちゃちゃっと作ってくださったドレッシングやお塩をかけていただきました。

新鮮～～！！

↓ナスや山菜の天ぷら。サクサクで美味しい！

↓イノシシのグリル。やわらかくてとってもジューシー。

↓炊き込みご飯とデザート＆ハーブティーまで頂き大満足でした！！