BBBQ！

  今回のBBQは骨盤ストレッチのお仲間の美しい女性ばかり。

そこで私がご提案したのは、「ビューティーＢＢＱ！」　
見た目も美しく、食べて綺麗になるようなメニューを考案？させていただきました。

←西山先生直筆のお品書き♪

☆まずお野菜から。
アスパラガス、しいたけ、かぶ、万願寺甘唐がらしをお好みのハーブソルトで。

☆魚介（するめいか、殻付き帆立）は紀子特製土佐醤油を塗り塗り。...

☆ＢＢＱのメイン・お肉は4種類！
・一晩タレに漬けたスペアリブ
・定番カルビ
・オリジナルメニュー「チキンサティー・スイートチリソース　パクチー添え」。
・そしてメインはドライエイジングブロックサーロイン　キャラメルオニオン添えです。
材料費の三分の一を占める高価なお肉でしたが、お値段だけのことはありました！
特別な冷蔵庫に手間暇かけて保管されたお肉はそれはそれは味わい深いものがありました。

　

キャラメルオニオンは皮つきのまま１時間じっくり焼き上げます。

☆お食事
ブラックペッパーソーセージのホットドッグ。ケチャｯプは付けずに頂きます。
そしてフランスパンのトマトソース添えもご用意しました。

☆デザートは2種。
とろとろ安納いもと、バナナシナモンタルトです。
バナナ嫌いな方も美味しいといって召し上がってくださいました♪

女子だけのＢＢＱは華やかで楽しく、お時間があっという間でした。

西山先生、骨盤の仲間の皆様、本当にありがとうございました！

今度はFMDでもビューティーＢＢＱ開催したいと思っています♪