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BBBQ!

1oshinagaki_4  今回のBBQは骨盤ストレッチのお仲間の美しい女性ばかり。
そこで私がご提案したのは、「ビューティーBBQ!」 
見た目も美しく、食べて綺麗になるようなメニューを考案?させていただきました。
←西山先生直筆のお品書き♪
 
☆まずお野菜から。
アスパラガス、しいたけ、かぶ、万願寺甘唐がらしをお好みのハーブソルトで。
 

2hotate_2☆魚介(するめいか、殻付き帆立)は紀子特製土佐醤油を塗り塗り。...

 
 
 
 
 
 
 
 
 
4niku ☆BBQのメイン・お肉は4種類!
・一晩タレに漬けたスペアリブ
・定番カルビ
・オリジナルメニュー「チキンサティー・スイートチリソース パクチー添え」。
・そしてメインはドライエイジングブロックサーロイン キャラメルオニオン添えです。
材料費の三分の一を占める高価なお肉でしたが、お値段だけのことはありました!
特別な冷蔵庫に手間暇かけて保管
されたお肉はそれはそれは味わい深いものがありました。
 
 
 
 

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キャラメルオニオンは皮つきのまま1時間じっくり焼き上げます。
 
 
 
 
 
 
 
☆お食事
ブラックペッパーソーセージのホットドッグ。ケチャップは付けずに頂きます。
そしてフランスパンのトマトソース添えもご用意しました。
 
☆デザートは2種。
とろとろ安納いもと、バナナシナモンタルトです。
バナナ嫌いな方も美味しいといって召し上がってくださいました♪

2sn女子だけのBBQは華やかで楽しく、お時間があっという間でした。
西山先生、骨盤の仲間の皆様、本当にありがとうございました!
  
 
今度はFMDでもビューティーBBQ開催したいと思っています♪

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