グルメ・クッキング

シェルズカフェ 新メニュー撮影

いつもコラボレッスンなどでお世話になっている
六本木のレインボーキッチンの岸田華恵先生が、
本日5月3日に、六本木ミッドタウン横にあるシェルズカフェの料理長に就任されました!

お料理のキーワードは
「生命力のあるたべもの」
「体にやさしい料理」
「日本の伝統食」

ワインに合うビーガンエスニックが中心で(シーフードやお肉も一部有) ランチは一汁三菜定食もあるそうです!
「みんなここで毎日ご飯をたべて元気になってねー」という華恵先生の想いが詰まったカフェです♡


そして、光栄なことに新メニューの撮影カメラマンとしてご指名頂き、二日間に渡り撮影させて頂きました。

店内インテリアは西海岸スタイルで統一され、とってもオシャレです。
撮影小物として、流木やエケベリアなどをお持ちしました。




1日目の撮影
(正式なお料理名は後程伺います、、)












そして華恵先生とマネージャーの大谷様









なんて見目麗しいお二人でしょう。


1日目は太陽が沈んでしまったので、別日に持ち越し。
二日目の撮影はこちらです。


















厨房の華恵先生が美しくて思わずパチリ♡


こちらはランチプレートです!






華恵先生、料理長就任おめでとうございます!
就任までのエピソードを伺い、華恵先生の食へのあつい情熱を感じました。

*シェルズカフェのホームページは現在書き換え中です。
https://s.tabelog.com/tokyo/A1307/A130701/13200429/

場所は六本木駅7番出口を出て、絨毯屋さんの前を左に下った右側です。



3ヶ月限定なので、皆様急いで行かれてみてくださいね!

また、来月にはフローラルメダリオン特別講習会@シェルズカフェを開催する予定です。
ブルックリンスタイルのフラワーアレンジをお作り頂いた後、華恵先生の美味しいヴィーガン料理をお召し上がりください。
詳細は決まり次第お知らせいたします。

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ハンディクレープメーカー

買っちゃった♡

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おうちで串揚げ

B


今月のブライダル講座の後の軽食は、神戸串乃家さんの串揚げをご用意しました♡
串揚げ用の鍋で揚げて、アツアツを召し上がって頂きました。

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ティファニーブルーのテーブルコーディネイト


お友達のお家で開催された素敵なクリスマスパーティーにお招き頂きました。


ティファニーブルーのテーブルコーディネイトに合うアレンジをお作りしました。



素敵な邸宅で、素晴らしいワインと出張シェフのフルコースのイタリアンに舌鼓♡






ご一緒の皆様、本当に楽しい時間をありがとうございました♡お写真お借りしました!

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カンテサンスと赤いスイートピー



今日は急遽カンテサンスに行けるチャンスを頂き、さとこちゃんとランチしてきました💓

さとこちゃんのお誕生日のお祝いにお花をプレゼントしました💐✨松田聖子ちゃんファンのさとこちゃんへのお花はもちろん赤いスイートピー✨さとこちゃんの心の岸辺にはいつもこの花が咲いてるのだと思います♡

このピンクに近い赤の品種名は「ユリエ」といいます。なんとなーくザワザワするのは私だけでしょうか。。

品種名はともかく、ひらひらとした可憐で可愛いこのお花はさとこちゃんのイメージにぴったり! もう20年近いお付き合いだけど、昔とちっとも変わらない美しさです✨

カンテサンスはきょうも感激の美味しさでした♡

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パン教室



今日は白金のパン教室へ。
クリスマスケーキも作りました♡

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ヒロミヤ



ヒロミヤに再訪♡
次回の予約が随分先になっててびっくり!


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お姫様ランチ会



今日は松濤のシェ松尾様のお姫様ランチ会のティータイムにお邪魔して、ゆみまるさんのバースデーと、飯塚かこさんのブランド「ボーテドココ」の発売一周年のお祝いをさせて頂きました✨
三來さんが特注してくださったケーキはバラのチュイールが飾られ、中には薔薇のコンフィチュールが入った素敵なケーキでした。外見だけでなく、中身も美しい女性をイメージしたのだそう✨



ソワニエの三來さんのお陰で素敵な個室に案内して頂き、ムッシュもご挨拶に来てくださり、スペシャルな午後となりました。
お写真には今回もちゃんとソムリエの田野さんが写り込んでます📷✨

素敵なお姫様会に(私だけキノコみたい🍄ですが^^;)ご一緒させて頂きこの上ない幸せです💕


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ラブリアンツァさんでひでこさんのお帰りなさい会



ニューヨークのコルトンひでこさんのおかえりなさい会をしました(^-^)/

お店は六本木ヒルズの新名所
la Brianza (ラ ブリアンツァ)さん。

https://s.tabelog.com/tokyo/A1307/A130702/13194346/

奥野シェフの奥様もご同席くださり、とっても楽しいひとときでした。

お料理はひと皿ひと皿が芸術品のように美しく、しっかりと濃厚な味わいのお料理が少しづついただける懐石料理のようなイタリアンでした。

ひでこさん、過密スケジュールの中、貴重なお時間をありがとうございました(^-^)/

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ヤマヤ



学生時代の先輩の会にお邪魔しました。

お店はYAMAYA新橋銀座口店さんです。あの明太子のやまやがプロデュースするイタリアンで、全てのお料理に明太子が入っててめっちゃ美味しかったです(≧∇≦)
https://retty.me/area/PRE13/ARE16/SUB1601/100000863739/

海外で活躍していた先輩方が続々と帰国して下さり嬉しいです(^-^)

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